Catering para Casamentos

A contratação de um provedor de serviços de catering faz parte da sua estratégia de planejamento de casamentos.

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Catering para Casamentos

A contratação de um provedor de serviços de catering faz parte da sua estratégia de planejamento de casamentos. Um fornecedor geralmente fornece alimentos e bebidas e eles têm um papel importante em seu casamento. Se você tem experiência com fornecedores, você está em vantagem. Mas se você nunca contratou um fornecedor, não se preocupe.

Muitas vezes, o local da recepção de casamento oferece serviço de catering, por isso você pode não precisar se preocupar em contratar um fornecedor. Mesmo que o serviço de recepção não seja oferecido pelo local da recepção, eles poderão sugerir um. Mesmo que o gerente do local da recepção recomende um serviço de catering, você ainda deve fazer sua lição de casa. Assim como qualquer outro fornecedor de casamentos, o fornecedor deve poder fornecer referências profissionais. Parte do seu trabalho é sempre entrar em contato com as referências.

Como muitas coisas dependem do fornecedor, verifique se a empresa é experiente, confiável, confiável e oferece um produto e serviço de qualidade. Não pense que um fornecedor recomendado por alguém é a melhor solução possível para o seu casamento. Um fornecedor pode funcionar muito bem para um evento, mas é insuficiente para outros. Um fornecedor pode ter experiência em eventos menores, mas não em eventos com duzentos convidados. Um pode ter experiência com casamentos e outro com convenções.

Existem dois estilos diferentes de restauração:

Jantar sentado – A configuração do jantar sentado geralmente exige mais servidores do que um buffet. Servir a comida requer mais funcionários. Com um jantar sentado, você precisa de mais mesas e cadeiras para a maioria dos convidados comer ao mesmo tempo. Um jantar sentado oferece menos flexibilidade para seus convidados, porque eles geralmente têm duas opções para escolher. Para facilitar as coisas para você e seu fornecedor, as opções de menu devem ser incluídas nos convites de casamento, para que seus convidados possam escolher a seleção que preferirem. O processo de pré-seleção permite que você trabalhe com o fornecedor na contagem final.

Bufê – Com essa opção, você poderá se safar com menos cadeiras e mesas. O buffet oferece aos seus convidados mais opções e eles não precisam comer ao mesmo tempo. Um buffet de jantar oferece aos convidados da recepção mais alternativas para personalizar sua seleção de alimentos. O buffet requer uma equipe menor e seus convidados podem escolher o que quiserem. Além da clara vantagem de um jantar buffet mais flexível, os hóspedes mais famintos podem voltar por alguns segundos. Como os jantares buffet exigem uma equipe mínima de serviço, você poderá economizar dinheiro com essa opção.

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